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今日头条 2011年食品安全事件大盘点(上时间:2018-01-24   编辑:

  8月底,郑礼桥找到了九龙坡区含谷镇华新村4组一户农家,以每月200元的房租,租下了底楼和院坝。为扩大生产量,郑礼桥还花了5000元钱买了一个容量为1吨左右的锅炉。

  在市场上购买的两种立虾,放了数小时后 ,一种变黑(左),另一种鲜亮如初。

  25日上午,记者跟随哈尔滨市质量技术监督局食品巡查执法支队来到了呼兰区永兴村,几经辗转找到了被举报的无牌匾工厂。走进厂房记者看到,地面堆放有大量没有包装完的“乡吧佬”食品,10余名未戴帽子、口罩的工人坐在操作台旁,直接用手将鸡爪、鸡头塞进包装袋。

  据中国之声《央广新闻》报道,近日,我国的食品安全问题再度敲响警钟,由之前的“三聚氰胺奶粉”到最近的“染色馒头”以及“牛肉膏”,而在湖北省宜昌市,又有一种食品出现了问题,那就是我们经常食用的生姜。有关情况,马上连线湖北台记者徐翔。

  如今看来央视在3月15日曝光的双汇“瘦肉精”事件,只是今年中国问题食品曝光的起点。在这几个月里,伴随着全国各地其他问题食品的曝光,食品安全的底线屡屡被突破的背后,很重要的原因是被发现的概率低,而收益极高,食品安全是最基本的民生问题,不能总在媒体曝光之后才有监管力度。

  4月12日上午10时许,记者赶到城阳蔬菜水产品批发市场水产区采访。记者在市场上转了一圈发现,这里的立虾除了看上去很新鲜,通体红润光亮,只有几份立虾的头已发黑。

  去年8月,郑礼桥听说用牛血做成的血旺比猪血和鸭血量更大,而且成本更低,郑礼桥还得到了一个神秘“技术”———添加福尔马林后,血旺更嫩,更有卖相。

  4月25日有市民反映,哈尔滨市呼兰区永兴村内有一未悬挂任何牌匾的“乡吧佬食品”加工厂。厂内经常有异味飘出,怀疑是黑加工点。25日,记者电话联系了哈尔滨市质量技术监督局食品巡查执法支队,一同赶往呼兰区。

  温州市食品研究所所长陈显群表示,柠檬黄色素、玉米香精、糖精钠等都是国家允许使用的添加剂,但使用的范围是有限的,不是所有食品都适用。

  作坊的台面上放了5瓶液体物和3包固体物。5瓶液体物分别是“柠檬黄60”、“甜玉米香精”、“金玉米香精”;3包固体物分别是“糖精钠”、“红苹果高活性干酵母”。

  作坊全景。一间水泥砖房内堆放着近百包盐,包装袋上没有任何标记,质监局工作人员介绍,这些盐可以推断是工业用盐。

  记者询问立虾的处理方法,男摊贩吞吞吐吐地介绍说,市场上的立虾大多是从连云港等地贩运来的。正常情况下,立虾捕捞上来几个小时,虾头就会变黑。于是,渔民或商贩会用保鲜粉等化工产品,及时对立虾进行浸泡保鲜,以保证立虾运到目的地,并在销售过程中都不变色。

  这家小作坊无证无照,执法人员当场对这批“猪蹄膀”进行了快速检测,发现亚硝酸盐严重超标,执法人员立即责令当事人停止制作加工,将现场加工的139公斤“猪蹄膀”、32斤双氧水及相关生产经营工具及原料暂扣,并迅速将样品送到万州计量质量检测中心检测。

  假猪蹄膀:猪皮裹肉棉线日下午,云阳县工商局执法人员发现,在双江镇青龙街道杨沙村5组,张某在租赁房内用双氧水、亚硝酸盐、日落黄等作为食品添加剂,添加到猪皮包裹的冻猪肉里,再通过捆扎棉线,生产制作成“猪蹄膀”肉制品。

  一些看上去外表鲜亮的海鲜,竟然是用药水浸泡出来的。近日,记者对岛城海鲜市场进行探访发现,一些不法商贩为了保鲜和追求好卖相,用化工产品对海鲜进行驻颜:焦亚泡出鲜亮虾仁;甲醛能让变质乌贼起死回生,苯甲酸钠可以让臭鱼烂虾永葆青春......更令人惊讶的是,水产品市场旁的店铺里,就能随意买到给海鲜驻颜的化工产品。

  账本显示:3月22日至4月14日间,他们共卖出这种馒头19.48万个。目前,该案件还在进一步调查中。

  姜用的硫磺来路不明,其中可能含有杂质和重金属,从而对人体健康构成更为严重的威胁。

  然而,该厂不但生产条件不卫生,其实验室根本未见上下水。实验台上积满厚厚的灰尘。据该厂的梅姓老板介绍,为了节约成本,他根本就没雇实验员。执法人员检查发现,该厂有营业执照,全名为“哈尔滨市呼兰区洪恩食品厂”,产品检验方式为“自行检验”。梅姓老板未能拿出任何质量检验合格证或检验记录。

  “湖南乡村腊味”就这样“出炉”。该作坊一员工称,他们的肉不仅可以在农贸市场内售卖,也可以上架超市,附近一间名为“张家港市好又多连锁超市”的大型超市里,便有他们的货物。

  没有一颗玉米,却做出成千上万的“玉米馒头”。4月15日,温州工商部门查处了一家馒头作坊。该作坊用柠檬黄、糖精钠、玉米香精等多种添加剂炮制玉米馒头、白馒头。

  据郑礼桥供述,添加福尔马林的量是四天左右使用4两,一天加工4000斤,也就是16000斤加4两左右。按郑礼桥的说法,有时一天还不止4000斤,保守估计,至少有80吨的“毒血旺”进了市民的口。从生产牛血旺到现在一直都在加甲醛,具体由雇佣的加工工人来操作,甲醛是郑礼桥到沙坪坝、江北的化工店购买的。

  听说牛血比猪血和鸭血量大成本更低,往里面加福尔马林后,血旺更嫩更有卖相,他就昧着良心进行牛血旺加工,每天4000斤毒血旺就这样到了市民的口中。重庆晚报记者从九龙坡区检察院获悉,从事“毒血旺”的两名涉案人员因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪,在4月14日被九龙坡区检察院批准逮捕。

  据梅姓老板讲述,辖区呼兰区质监局平均一个月来厂进行一次抽检。抽检不合格的话,会返厂找他。截至目前,还未有上述情况出现。

  根据现场推断,该窝点使用的盐可以推断是工业用盐,同时使用剧毒农药敌百虫。据知情人称,这一包括食品加工许可证在内的所有证件都缺失的腊肉作坊已开设了数年。一作坊员工称,最近广州风声很紧, 大部分的货都从湖南长沙运过来。该员工称,二楼的湖南一家人从事腊肉加工这行已有近十年时间了,去年又有两名湖北人来到这里制作腊肉。

  记者注意到,这些“乡吧佬”食品的颜色光鲜艳丽,在另一个加工间里,两个1米多高的大桶内,深红色的液体里泡有红通通的鸡爪子。执法人员在车间内多个地点均找到了数量不小的落地存放的红曲红色素、猪骨精膏、亚硝酸钠、辣椒精等添加剂。

  目前,质监部门正在就该厂食品添加剂的使用情况进行严格检查,由于该厂拿不出任何添加剂的进货证明,厂内一千多件已封装食品被封存。

  “柠檬黄”、“玉米香精”和成的面是用来制作玉米馒头的;不加色素的面粉用来制作白馒头,为增加甜度和香度会加一些糖精和香精。

  9月初,一切准备就绪后,郑礼桥开始大干起来。为了能保障产量,郑礼桥专门请了两个工人,一个是负责加工血旺的罗六清,1800元一月。另一个则是专门负责送货的驾驶员。案发后,司机则称自己并不知道血旺中添加了福尔马林。

  和店员聊得投机,记者再次咨询一个更加诡秘的内幕:市场上的乌贼类软体海鲜,为啥看上去都十分饱满、光鲜。而自己买回家的此类海鲜,放上几个小时,颜色就会变得暗淡,肚子还会干瘪下来。放置时间再一长,表层的黏膜还会破碎甚至腐烂。这个问题好解决,用福尔马林浸泡就行了!吴某告诉记者,市场上凡是颜色鲜艳、肚子鼓鼓的乌贼类海鲜,都是用福尔马林浸泡而成的。

  据执法人员介绍,食用色素的添加,是应该按照国家相关规定进行的。像这样一个可以出示由国家质量监督检验检疫总局核发的工业产品生产许可证的企业,应该具备卫生的生产条件和实验室。

  广州市白云区太和镇,一家腊肉腊鸭地方作坊,作坊人员称死猪做腊肉,是行业内公开的秘密。位于太和镇大源农贸综合市场内的“张家港市好又多连锁超市”,在腊肉专柜上,出现与该作坊一模一样包装的腊肉。一超市女员工称,虽然超市所打的价格标签上显示此种腊肉为“湖南腊肉”,但该种腊肉产于广州。

  仓库内的砧板上,摆放着农药敌百虫和着色剂,其中敌百虫有7瓶尚未打开,两瓶则已经用完。红色着色剂有3盒,都剩下大约一半的量。1公斤每包的亚硝酸钠也有15包,剩下的几包已经打开。

  罗六清案发后供述,在血旺装桶时,郑礼桥就从一个矿泉水瓶子里倒了两盖矿泉水瓶里的福尔马林到一个塑料桶里,加入自来水混合均匀后,用水瓢舀了半瓢到装桶的血旺里。刚开始,罗六清并不知情,后来,郑礼桥忙不过来,就把这一关键技术交给了罗六清。罗六清也往血旺里添加福尔马林。

  我的虾没用药水泡,别看颜色不好看,但货真价实可放心吃,一名卖黑头立虾的摊贩悄悄喊住记者。这名摊贩表示,越是颜色好的立虾问题越大。记者故意装作不相信,但这名摊贩没有继续说下去,只是不屑地赶记者去其他摊位上买毒立虾。

  郑礼桥供述了自己是如何加工炮制“毒血旺”的。他把牛血拉回来后,用铁制的方盒加一半的清水(饮用自来水),加3两左右的食盐,经过搅拌后再加入已经稀释了的牛血(3蛊鲜牛血加半铁盒水稀释),放置15分钟后凝固,后用刀切成长方形或方块后倒入加热池加热1小时左右就好了。在加工过程中,还要加入甲醛(福尔马林)保鲜,甲醛是在牛血旺做好装桶时加入桶内的,这样血旺看起更嫩更有卖相。

  如果这种中毒是慢性的,只有身体内的这种毒素积累到一定程度以后才会表现出症状。其次,硫磺熏制食品会发生一系列化学反应,幸运飞艇开奖地址容易对人的肠胃造成一定的刺激,如果经常食用这类食品,无疑是在食用慢性毒药。

  作坊卫生状况。在家具加工厂房的另一端,还有一个非法窝点,制作的全是腊鸭。在查处非法制作腊肉窝点时,在大源新村南街24号出租屋2楼,一名涉案人员当场被抓获,而另一位涉案人员则在楼顶跳楼逃跑。

  在相邻的一个摊位上,一男一女两名摊贩在剥虾仁。记者以新开了家饭店、前来考察市场为由,与这两名摊贩聊了起来。聊得投机时,记者趁机向他们取经:立虾买回饭店后,虾头会不会变黑变质?男摊贩表示,他们的立虾都已进行了处理,放上几天绝对没有问题。

  检测报告发现,送检的两个样品,亚硝酸盐检测值分别超标达48倍和58倍,超标严重,属严重不合格食品。目前,此案已移送公安部门处理。

  广州市白云区太和镇大源新村24号,一家腊肉腊鸭地方作坊,使用工业盐、敌百虫腌制问题猪肉,使用蜂窝煤球熏制。大量的问题猪肉挂在小间内,用蜂窝煤球熏制。“这么便宜是不是死猪肉做的?”记者询问。“肯定的啊,这已经是行业内公开的秘密。”一作坊员工答道。

  “如面食制品是禁止添加色素、糖精的。另外,玉米香精在玉米面包中可以使用,但若直接用玉米香精替代玉米,那就涉嫌假冒伪劣,是违法的。”陈显群说。

  蒸笼就摆放在民房门外(帐篷内)的地上 ,边上就是煤炭堆。作坊的地上满是泥泞, 四处是发霉的墙壁。还摆着睡觉的床。看来这里还是工作人员的休息室。作坊没有卫生许可证和工商营业执照。

  记者:4月15日,湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员接到群众举报,在辖区一座大型蔬菜批发市场内,查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1吨。据工商执法人员介绍,不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后,使用有毒化工原料硫磺进行熏制,熏过的毒生姜与正常的生姜相比,看起来更水嫩,颜色更黄亮,就像刚采摘的一样。目前,案件正在进一步查处当中。

  这些摆放着的成品腊肉将在各大超市出售。据质量技术监督局的工作人员初步统计,在这两个非法窝点内,查获腊鸭腿半成品150公斤、腊猪肉半成品500公斤、猪肉原料2000公斤、猪排骨原料300公斤、50公斤一包的盐共75包,其中一些食品添加剂还不包括在内。

  记者本以为这家悬挂着营业执照、有正规手续的店铺,不会销售福尔马林用作食品加工。但记者询问这里有没有福尔马林销售时,吴某边回应有,边上楼拿来一瓶含量37%至40%的甲醛溶液。含量40%的甲醛就是福尔马林,用它们浸泡乌贼,多长时间都不会腐烂、变质,医院里的标本就是浸泡在福尔马林里。吴某说。同样,吴某两人也不知道福尔马林和水的勾兑比例,要记者自己摸索。

  记者:根据医学专家介绍,硫磺是一种金属硫化物,如果渗入到食物中被人食用后,轻度的会出现头昏、眼花、精神分散,全身乏力等症状。若长期食用,严重的会影响人的肝肾功能。更令人担忧的是,这些商贩熏

  2011年4月26日,广州市白云区太和镇大源新村24号,一家腊肉腊鸭地方作坊,作坊卫生让人反胃。腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭的水池中。一些已经制作好的腊肉,则悬挂在竹竿上。仓库最里面是两个熏肉房,其中1间内墙壁上全部挂满猪肉,底下煤球烧着旺火。